京都茶寮

スタッフブログ

京菓子千歳

8月の和菓子「桔梗餅」

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先日の夕暮れにヒグラシの鳴き声を耳にし、夏ももう終わりかぁ~なんて思っていましたが、調べてみるとヒグラシは梅雨のころから鳴いているのだそうです。てっきり秋を告げる蝉かと思っていました。
 
こちらの和菓子に焼印されている桔梗も、秋の七草のひとつで季語も秋ですが、実は開花時期は夏。でも青みを帯びた紫色と凛とした姿が、涼やかな雰囲気を演出してくれますね。
 
立秋を過ぎ、日の入りが早くなったり虫の声が聞こえてきたりと、少しずつ秋の気配を感じるようになりました。猛暑もあと少しです。
 
◆老松「桔梗餅」 (羽二重餅、白こしあん)
老松「桔梗餅」

8月の和菓子「岩清水」

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お盆休みですね! 皆様 ゆっくりお過ごしになられていますか?
高速道路の渋滞の長さや、新幹線の混雑具合のニュースが風物詩のようにもなっていますが、田舎へ帰って海や川へ水遊びに行かれる方も多いかもしれませんね。
こちらの和菓子は、岩間を流れるせせらぎに、青楓が流れる様子を表した和菓子です。なんだか、水しぶきが飛んできて涼しそうですね!
 
◆二條若狭屋「岩清水」(葛、粒あん)
二條若狭屋「岩清水」
京都茶寮はお盆休みも営業しています。
ぜひ美味しい和菓子と美味しいお茶を楽しんでください♪

8月の和菓子「向日葵」

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台風一過の京都。
午前中は雨が降ったりしたものの、午後には強い陽射しが戻ってきました~。
 
やっぱり夏は、青い空と白い雲、
そして太陽に向かってぐんぐん伸びる向日葵がよく似合います!
 
◆千本玉寿軒「向日葵」(きんとん、こしあん)
千本玉寿軒「向日葵」

8月の和菓子「もらい水」

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朝顔に つるべ取られて もらい水
これは江戸時代の俳人、加賀千代女によるもので、
「朝、水を汲みに行ったら、井戸のつるべに朝顔のツルが巻き付いていたけど、
切るのはかわいそうだったから隣の家に水を貰いに行ったわ」という意味の、
なんだかほっこりする句です。
 
上記の句からこちらの和菓子が「もらい水」と名付けられています~。
言うまでもなく、朝顔がモチーフです♪
 
ぐんぐんとツルが伸びて成長する朝顔は、
平成の今も夏休みの観察日記や緑のカーテンとして親しまれていますね☆
 
◆笹屋伊織「もらい水」(薯蕷饅頭、こしあん)
笹屋伊織「もらい水」

8月の和菓子

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8月に入りました!
青い空、入道雲、百日紅…夏ですね~。
京都市内では旧暦七夕にちなんで、8月上旬に「京の七夕」のイベントが行われます。鴨川や堀川、梅小路公園や岡崎などの各会場で七夕飾りやライトアップ、伝統工芸と光の競演など様々な催しが予定されています。夕涼みにぜひ足を運んでみてください☆(会場ごとに日程がことなりますのでご注意ください)
 
お出掛け前に、京都茶寮で一服♪
8月の和菓子は全て限定品! 京都茶寮で、8月だけに食べられる和菓子です!
 
8月の和菓子