京都茶寮

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四月の和菓子「菜の花畠」

スタッフ

京都茶寮では、比較的「きんとん」の和菓子が人気★
なので、今月も2種類のきんとんをご用意しています。
そのひとつが、亀屋良長さんのこの和菓子。黄色と緑色は春の色ですね~。
 
亀屋良長製 「菜の花畠」
○きんとん ○つぶあん
亀屋良長 「菜の花畠」
霞がたなびく中、
黄色と緑で一面彩られた菜の花畑の向こうに、
太陽がまさに沈もうとする春の夕暮れを表しました。

 
口に入れると、ほろっと溶けてしまうようなきんとん。
中身は、、粒あんです↓↓
亀屋良長 「菜の花畠」

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